文字サイズの固定はCSSでできます。
一番簡単なのは、やはり
<body style="font-size: 15px;">
と、bodyタグに書き込むと、ページ全体の文字サイズを15pxで固定できます。
bodyとstyleの間には「半角スペース」があります。
また、単位はpxの他にも色々ありますが、pxが使いやすいかと。
もちろんbodyでなくても、
<p style="font-size: 17px;">
や
<div style="font-size: 30px;">
でも可能です。
その場合は、そのタグに囲まれた部分の文字サイズが固定されます。
あまり小さいと、閲覧者の環境によっては読みにくくなるのでご注意を。
それと、「文字サイズを固定（font-size: ??px）しながら行間を広げる（line-height: ???%）」と二つCSSを書く時は、
<p style="font-size: 17px; line-height: 170%;">
と書きます。
「font-size: ??px」と「line-height: ???%」を区切るのは「;（セミコロン）」です。
「;」までワンセットにしておけば書き忘れにくくなるかと。
ついでに参考までに、、、
9px
11px
13px
15px
17px
19px
21px
23px
25px
50px
75px