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2005年07月31日
特別純米酒 綾菊
特別純米酒 綾菊 [綾菊酒蔵株式会社]
唇に当たるは丸く、舌に乗るは柔らかい。白ワインにも寄る果実のような香りと甘味がありながら、すっきりと美味しく飲める。磨きこまれた日本酒。
アルコールの味は巧みに押さえ込まれているので、つい過ごしてしまいそう。
杜氏は国重弘明氏。
友人が紹介してくれた。
ありがとーう。
投稿者 楽遊 : 23:59 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月30日
サイトの整備
最近、検索エンジンからいらっしゃる方が増えてきて、ようやっとサイトの更新を効率よくできるようになって来ました。
というのも、サイトの不備を直せるようになってきたんですね。
新しいコンテンツを投入する更新は別に効率も何もないんですが、僕にとってサイトを運営していて一番やりにくい更新は「サイトの整備」だったりします。
どうしても作った自分では分かりにくい、サイトの「分かりにくさ」や「勿体無い部分」てものがありまして。
当然それが分からないままだと、「サイトの整備」ってどこを整備すればいいのかも分からないんですよね。
それを知る手段としては見てくれた人の意見を聞くのが一つ。
そして検索エンジンにうちのサイトを現した「検索キーワード」を見るのが一つ。
一体どういうことを知りたい・見たい人が来てくれたのかを見れば、自ずとサイトの不備も見えてきます。
例えば、サイト内の関連リンクの不備。
『Aページで「Bページで詳しく紹介していること」に触れる文章があるのに、肝心のBページへ誘導するリンクがない』
こういう作りをしていると、Bページに書いてあることを知りたくて検索エンジンを使った人が検索エンジンに引っかかったAページを見に来た場合、その来訪者には「ここはあまり情報のないページ」と判断されてしまうかもしれません。
せっかくBページには情報がたくさんあるのに、それは勿体無いですよね。お互いにとっても。
これに気づければ、Aページにリンクを貼るか、あるいはAとBを一つにまとめることもできます。
特に情報系のサイトの場合、これはとても大事な更新かもしれませんね。。
僕も母屋にそれ系のがあるので、数箇所直しが必要な場所を教えてもらいましたし。
投稿者 楽遊 : 23:29 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月29日
マンデリン・メモ＆モカマタリ
前回買ったコーヒー、「マンデリンG-1」はとてもドリップが難しかったー。
個性が強く、下手を打てばすぐに雑味やえぐみが強く出てしまって、美味しいコーヒーを淹れるにはこれまでの豆の中でも最も注意が必要でした。
特に「粉の荒さ」「お湯の温度」「お湯の注ぎ方」への注意。
もちろんこれは他の豆にも重要なことだけど、マンデリンはデリケートと言うか、とてもこれらの影響が出やすかった。
何しろこれまでの豆と同じ感覚で淹れると、マンデリンを活かし切れていないコーヒーしか出せないのです。
おのれこんチクショウと色々と試してみたら、「お湯の温度」は他の豆よりも若干低いほうが良さそうでした。
加えて「お湯の注ぎ方」は普段よりゆっくり静かに注ぐこと。
実際、焙煎豆の店長さんに聞くと、そうするのが良いと実践しながら教えてくれました。
しかし、うちで一番問題だったのは「粉の荒さ」。
うちのコーヒーミルはミキサーのように刃が回って豆を挽くタイプで、短所として粉の荒さを均一にできないというのがあります。
挽かれて粉になった豆もずっと機械の中にいるため、何度も刃に当たればそれだけ細かくなってしまうんですね。
マンデリンは深煎りにしてもらっていたので、豆に残る水分が少ない分、それより浅い煎り……例えば中煎りの豆よりもずっと脆い。
だから全体が細かく砕かれるまで待つと、底に微粉が大量にできてしまう。
粉は細かければ細かいほどすぐに濃いコーヒーを出しますから、ただでさえ個性の強いマンデリンで微粉を大量に出すと、それだけ味に成分が「出過ぎ」てしまうことになります。
これが雑味やえぐみの原因になる。
そうなると、粉になりきっていない豆が残ることを覚悟で挽く時間を短くしなければなりません。
豆が粉にならないとコーヒーは出にくいので、そういう豆が残るのは勿体無い気もしますが、それでも雑味やえぐみの最大原因の微粉を作るよりはいい。
それは仕方ないと割り切って粗めに挽くと、味が整いやすくなりました。
……と、ここまで分かったあたりで豆が切れてもーた。
それでも何回かは美味しく淹れられたのですけどね。
いずれこいつもちゃんともっと美味しく淹れられるようになりたいなぁ。
で、豆を買いに行った今日、店長さんとした話はこのことと、なぜかトンコツラーメンの話。
今日買ったのは「モカマタリ」。
コーヒーの女王とも貴婦人とも言われる。
西田佐知子さんが歌い、井上陽水さんがカバーした『コーヒー・ルンバ
中煎りにしてもらった。
投稿者 楽遊 : 22:04 | コメント (0) | トラックバック
Thunderbird1.0.6リリース
Thunderbird1.0.6がリリースされました。こちらからダウンロードできます。
現在、非常に混みあっているようです。
つながらない場合、こちらのダウンロードページもご参照下さい。
1.0.2から大幅にスキップされてのリリースです。
全てのユーザにアップグレードが推奨されていますので、どうぞお早めに。
投稿者 楽遊 : 22:03 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月28日
コ、コンビネーション？
自転車の前輪ブレーキが壊れてもーた。ぐああ。
こう、ブレーキを効かすためにグッと力一杯握りこんだら、バツンともガツンともいう音を上げてブレーキワイヤーがぶち切れちゃった。
見てみたらワイヤー錆まくってるでやんの。
そりゃ切れるわ。
しまったなー。
帰ってきたらテレビが故障の予兆を。
唐突に画面が点滅したり、揺れたり。
しばらくたったら通常に戻ったけど、不安たっぷり。
……。
痛たたたた！
※追記
おお？ 地震だ。（19:15）
※も一つ追記
以前書いた「しま甘露」を作っている高崎酒造株式会社さんのWebサイトがあったので、ここにご紹介。
投稿者 楽遊 : 19:14 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月26日
迷惑TBにご注意を
blogを巡っていたら、いくつかのサイトで目にしたので。
『カリビアンBOM （投稿者名 [宮下彩子]）』
という、アダルトサイトからのスパムTB（トラックバック）が流行しているようなので、皆様お気をつけを。
詳しく書いてあるところや経験談のあるリンクを貼っておきます。
とりあえず関連して、スパイウェア対策のリンクも貼っておきます。
Dream-Seed 『Ad-awareの使い方』（左のメニュー「セキュリティ編」に他のも）
ここで紹介した対策ソフトは英語版ばかりですが、『Spybot Search & Destroy』はインストール時に日本語が選択できます。
ダウンロードするまでは英語のサイトを使わないといけませんが、こちらやこちらを参考にすればやりやすいと思います。
フリー版とライセンス版があります。（ライセンス版の記事）
参考までに。
カカクコムのハッキング事件でマルウェアがばら撒かれたこともありますので、気をつけるに越したことはないと思います。
投稿者 楽遊 : 23:59 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月25日
dmozの影響
dmozに『ガリの書斎』が登録されてからこっち、検索エンジンからの来訪者が目に見えて増えました。嬉しい。
皆様いらっしゃいませ。
さて、ここからはWebの考察。
検索エンジンからの来訪者数の増加は、検索結果の表示順がこれまでよりずっと上位に上がったからでしょう。
表示順が挙がった要因が、検索エンジンに登録していたデータが浸透したからなのか、dmozに登録されたことが影響しているのか正確には判らないけれど、時間的なタイミングを考えるに、やはりdmoz登録の影響は無視できない。
検索エンジンの検索結果表示の順位付けがどうされているかは各自独自のものなので判らないけれど、dmozという存在は影響があるデータベースなんじゃないかなと推測できます。
SEOにdmoz登録の項目を見ることはあったけど、こう考えると、なるほどその理由はこういうことかと納得。
この影響が顕著なのは、今のところYahoo!とMSNかな。
うちのサイトに関係がありそうなキーワードで色々調べてみたら、この二つがダントツに検出してくれました。
日本ではYahoo!の認知度も使用率も別格に高いそうなので、集客率を上げたい人にとっては、dmozにサイトを登録申請するのは効果があるんじゃないかな？
MSNもPCによってはInternet Explorer起動時のデフォルトのWebサイトになっているだろうから、そこから検索してくる人も多いだろうし。
Googleはそのサイトの「被リンク数」でランキング付けしている（多くのサイトからリンクされている＝優良サイト…という理屈らしい）と聞いたので、ディレクトリにdmozのデータを使っていてもランキングにそこまでの影響はない模様。
そういや7/15の記事で「新着なのに一番下？」って書いたけど、よく見たらディレクトリの表示順もGoogleランキング順でした。各サイト名の左にある棒グラフ見たいのがそれ。
最近はアクセスログの検索文字列（検索サイトからどんなキーワードで人が来たかの記録）が毎日増えてくれてるので、それを見るのがとても楽しい。
もちろんそれを材料にサイトをより良いものにすることができますから。てか、したい。
適度にガンバろ。
投稿者 楽遊 : 23:59 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月23日
ビチェリン
NHK総合で放送していた『世界遺産の旅 「世界遺産 イタリア縦断1200キロ」 第7日 トリノ ～近代イタリアの幕開け～』をちょこちょこ見ていたら、カフェ文化の紹介で『ビチェリン』という飲み物が出てきた。
レシピを聞くに、
「コーヒーにチョコレートとリキュールを加えた飲み物」
ということらしい。
出演者がカフェで飲んでいたのは、ラム酒が入ったもの。
……美味そうだなぁ。
作れるなぁ。
入れるリキュール（酒）を換えれば色んな味が楽しめそうだなぁ。
ウォッカだとコーヒーとチョコレートの香りをそのままにキリっと飲めそう。
しかしこの『ビチェリン』、Googleで検索かけてみたら出てくるサイトで
「コーヒーにチョコレートを加えた上に生クリーム（サイトによってはホイップクリーム）を乗せた飲み物」
と紹介されている。
……おや？
どちらが正しいんだろう。
それともレシピがカフェごとに色々違うのか？ アレンジ利かされたりして。
画面で見たビチェリンはミルクチョコレート色というか、確かにクリームが入っている色合いではあったけど。
どちらにしろ美味しく飲めそうなのには間違いないですけどね。
リキュールや酒を加える飲み方は『アイリッシュコーヒー』とかがあるし、チョコレートに生クリーム（ホイップクリーム）の組み合わせはスターバックスやドトールの『カフェモカ』とかがあるし。
実際にイタリアに行く機会があったら、というか行けたら、何件かカフェを回って確かめてみようっと。
そうそう。
コーヒーに合わせるお菓子で一番失敗がないのはチョコレートだと思います。
チョコレートを少しずつかじりながらコーヒーを飲むと、とても美味しいですよ。
フランスのカフェでは、コーヒーに一枚のチョコレートがついてくるとか。
投稿者 楽遊 : 23:59 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月22日
誤字脱字凡ミス
ワードやテキストエディタで書いている時には気がつかないのに、サイトにアップしてから気がつく誤字脱字や文章表現の不備が結構あります。
いっくら事前に、少なくとも数回以上、ガリの書斎のテキストコンテンツにいたっては十数回数十回単位でチェックをしても、なぜか見落としてしまう。
なんでだろう。
見る媒体が変わるからかなぁ。
ワードやテキストエディタは原稿で、サイトは出力後の印刷物みたいな感覚を意識のどこかに持っているんだろうか。
だから出した後はいい感じで客観的に見られる、と。
結構、紙に印刷すると誤字脱字表現不備ってあっさり気づくこと多いしなぁ。
それとも「自分が書いた」から、その記憶が邪魔をするんかな。
「こう書いた」と脳味噌が先読みするからそのまま直す箇所を素通りして読んじゃう、と。
いい感じで細部を忘れた頃に読み返すと、あっさり気がつくしなぁ。
あ、昔に描いたものの場合、文章力が上がってれば直したくなる箇所はボロボロ見つかることは多いな。
趣向が変わって表現法も変わるし。句読点の位置とか、使う単語とか。
……全部絡んでるのかな。
うーん。
これも訓練が必要かも。
投稿者 楽遊 : 23:59 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月21日
うぇ～ぶ ジャーンク
今週の「Web Junk 伊集院光 深夜の馬鹿力」は色んな意味でスゴイなー。
30分間、伊集院光が若手芸人ヒットマンの河野をはじめ、周囲の人間に対する愚痴のような説教をノンストップで世界発信。
初めはそんなんじゃなかったのに、ヒットマンの河野が「スイッチ」を踏んでからヒートアップしていく過程が面白い。
いや、単に怒鳴り散らしているわけではなく、話筋が通っている中に説教の仕方とかその言葉遣いが面白いから笑えるんですけどね。
何だか計算して構成されているんじゃないかと思うほど。
……まさか、初めネタで最後には本気になってたりして。
芸人さんの「説教エピソード」は笑えるものが多いけど（面白おかしく話してるからでもあるけど）、こういう形でも笑えるものにするのは流石としか。
投稿者 楽遊 : 23:31 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月20日
Firefox1.0.6リリース
Firefox1.0.6がリリースされました。
今回はリリース直後に問題が発覚した1.0.5をスキップしての更新となっています。
もちろん、1.0.5の問題は修正済み。
ダウンロードはこちらから。
若干つながりにくくなっているようです。
今回修正されたのはこちらとこちらに詳細があります。
非常に重要な更新がされていますので、お早めに。
投稿者 楽遊 : 20:08 | コメント (0) | トラックバック
名古屋場所11日目
今日の黒海との取組に負けて、朝青龍二敗目。
でも、朝青龍の負け方は素晴らしいと思う。
朝青龍は転びそうになっても手をつかない。
一敗目の琴欧州との取組はほぼ同体で髷が先についての負け。
今日の取組は、土俵外に流れた黒海と体が飛んだ朝青龍のどちらが先に地につくかの堪え合い。
写真やスローで見てみると、朝青龍、腕を開いて胸と顔面から行ってますよ。スゲー。
物凄い勝利への執念を感じます。
逆転で徳俵上で堪えきった黒海も凄いけど、横綱の強さに改めて感嘆した一番でした。
個人的には朝青龍と黒海と琴欧州を追って見ているので、名古屋場所楽し。
あと、片山の四股はいつ見ても綺麗ですねぇ。
blogを公開している普天王も好調のようです。勝ち越し頑張れ。
投稿者 楽遊 : 19:46 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月19日
ほんとローカル
『Googleローカル』、使えます。というか、面白い。
Webサイト持ってなかったり、グルメ系検索システムに登録していないであろうローカルな店も場所を検索可能。
まあ、ベータ版だから今後どうなっていくかわかりませんが。
ちょっと期待したいなぁ。
他のサイトと併用すれば、かなりの情報収集ができそう。
にしても、これだけのデータ、どこから提供受けているんだろう。
まさか電話帳からデータ手打ちなんてことはないだろうしなぁ。
と、これを使った友人が、
「地図としてすごい優秀」
と言っていて、僕も友人が使っていたように「店の情報源」ではなく「地図」として使ってみたらその言葉に納得。
このGoogleローカルの地図、矢印をクリックすることで画面外への地図へ「ブラウザの画面再読み込みなし」で移動できるんです。
移動の仕方も画像の読み込み時間が「ほぼ無い」ため、Flash画像みたいな感覚。
画面が切り替わらないので、視覚的にも感覚的にも連続して見ることができるので、これはいい。
店舗検索ついでに、道路の経路検索もかけられたらいいなぁ。
しかも「サテライト」だとその地域の衛星（？）写真を見られます。
ていうか……衛星写真て。
マジでどこからデータを？
お空のお目々で見られてる～。
投稿者 楽遊 : 23:17 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月18日
blogの下書きに
blogを書く時、レンタル形式（ココログ、DOBLOG、Excite等）の場合、接続の問題やブラウザの強制終了などでそれまで書いていた文章が「飛んでしまう」ことがあります。
そのため、記事は一度テキストエディタに下書きした方がリスクが少ないです。
僕の環境がWindowsしかないのでWindows限定の話となってしまいますが、テキストエディタと言うとメモ帳やワードパットがあります。
OSにバンドルされているエディタを使うのもいいですが、僕のお勧めはTeraPad。
フリーウェアながら充実した機能を持っていて、プログラムのための上級者用にも使われます。
動作も物凄く軽い。
ワードのようにドラッグで選択範囲の移動もできます。
メモ帳だとコピー＆ペーストする際、ソフトの画面上の都合で文章が折り返された箇所が「改行」扱いになって、意図しない形で貼りつけられる場合があります。
例として ＝＝ メモ帳 ＝＝ 以下に、ここと同じ文章をメモ帳から貼りつけてみますので、見て頂くと解りやすいかと。
これを防ぐために、メモ帳を下書きに使うならばTeraPadをお勧め。
あ、ワードパットなら改行もうまくいきますので、こちらでも。
もちろんワードとかでも。
＝＝ メモ帳 ＝＝
blogを書く時、レンタル形式（ココログ、DOBLOG、Excite等）の場合、接続の問題やブラウザの強制終了など
でそれまで書いていた文章が「飛んでしまう」ことがあります。
そのため、記事は一度テキストエディタに下書きした方がリスクが少ないです。
僕の環境がWindowsしかないのでWindows限定の話となってしまいますが、テキストエディタと言うとメモ帳や
ワードパットがあります。
OSにバンドルされているエディタを使うのもいいですが、僕のお勧めはTeraPad（改行の関係でリンクが切れてしまったのでここだけ修正）。
フリーウェアながら充実した機能を持っていて、プログラムのための上級者用にも使われます。
動作も物凄く軽い。
ワードのようにドラッグして選択範囲の移動もできます。
メモ帳だとコピー＆ペーストする際、ソフトの画面上の都合で文章が折り返された箇所が「改行」扱いになっ
て、意図しない形で貼りつけられる場合があります。
例として ＝＝ メモ帳 ＝＝ 以下に、ここと同じ文章をメモ帳から貼りつけてみますので、見て頂くと解
りやすいかと。
これを防ぐために、メモ帳を下書きに使うならばTeraPadをお勧め。
あ、ワードパットなら改行もうまくいきますので、こちらでも。
もちろんワードとかでも。
投稿者 楽遊 : 23:59 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月17日
角川さんはSですか
角川文庫の、本読んでる女性が作家のおっちゃんに感想聞かれて、おっちゃんが作者と知らずにメタメタに言うCM。
あれキツイですなー（苦笑
そりゃ凹む凹む。
何だか悲しくなっちゃうCMですよ？
投稿者 楽遊 : 23:32 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月16日
素早い対応は宝石
Amazonアソシエイトで、ちょいとした疑問があったのでカスタマーに問い合わせたら、翌日（実際はほぼ即日）返答が来た。
って、早っ！
答えも的確・丁寧でした。
システムがしっかりしてるんだろうなぁ。信頼度格段に上昇ですよ。
Amazonアソシエイトさん、今後ともよろしくお願いしますです。
投稿者 楽遊 : 23:59 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月15日
dmoz、Googleに反映
Googleディレクトリにdmozの最新データが反映された模様。
GoogeTOP > ディレクトリ > アート > 文学 > 作品発表 > フィクション
と、確認してみると……
よしゃ、載ってる！
あれでも新着なのに一番下？
いやでも、わーい！
運営の励みになりますなぁ、やっぱ。
とりあえず、dmoz登録のことはその内まとめて記事に出します。
投稿者 楽遊 : 23:48 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月12日
マンデリンG-1
コーヒーメーカーが壊れてからというものハンドドリップでコーヒーを淹れてきて、最近色々理解してきた。
淹れる時のお湯の温度の影響。
粉と水の量の関係。
豆の特徴や傾向。
ドリップ中の注意点。
淹れた後の粉の状態。
etcetc...
特に自分の意図通りにコーヒーを淹れられた時はとても嬉しくて、美味しくて。
「このコーヒーにはこういうお菓子が合うな」とか、「これはストレート単品で楽しむのがいいだろうな」とか考える余裕も出てきて。
そして色々な品種を試してきて思ったのは、「いかに美味しいコーヒーを飲むかではなく、いかにコーヒーを美味しく飲むかだなー」ということ。
例えば「これは最高のコーヒー豆です！」というものがあっても、それを美味しく飲めなきゃ意味がない。人の好みによって豆の感想も変わるわけだし。
美味しさを豆の品種だけに求めちゃ、その先を失ってしまいそうだなーと。
こんなこと思ったんですよーと言った僕に、焙煎店の店長さんが『コーヒーじゃなくて文字を飲むようになるのが、陥りやすいことだよね』と教えてくれた。
これからもそうならないように気をつけよう。
今日はインドネシア産『マンデリンG-1』を購入。
深煎り。
投稿者 楽遊 : 23:40 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月11日
橋本選手
プロレスラーの橋本真也氏が脳幹出血のために急逝。
40歳。若いよなぁ……。
満身創痍でも戦っていた姿が特に目に残っています。
ご冥福をお祈りいたします。
投稿者 楽遊 : 23:59 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月09日
アブサン、いずれ
いずれ飲んでみたい酒、『アブサン（Absinthe）』。
一般的には5倍くらいに水で割ってアペリティフとして飲むよう。
他には、角砂糖に水をかけて溶かしつつ、アブサンを流し込んで攪拌して飲んだり。
角砂糖にアブサンをかけて、その角砂糖を食べたり。
混ざり物が入ったアブサンも多くあるとも聞くので、純粋なものを手に入れられたら味わってみたい。
このアブサンは、2005年3月1日まで禁止されていたリキュール。
なんで禁止されていたかはリンク先に書いてありますが、禁止されることになった理由とアブサンとの因果関係に科学的根拠が乏しいとかあるので（だから解禁された）、禁止されていたからといって危ないわけでもないとのこと。
例えば使われるニガヨモギに含まれるツヨンの影響が出るまで飲むとしたら、先にアルコールで死ねる量以上を飲むことになるそうな。
てか、密造されて飲まれ続けてきたわけでもあるし。
それに禁止理由には、むしろ当時の時代・経済背景の影響が大きいようですので。
そういった背景を思いながら飲むのもいいかもしれませんね。
投稿者 楽遊 : 23:59 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月05日
菊之露
菊之露 古酒 [菊之露酒造]
友人がくれた古酒（くーすー）。
甕に入った量り売り専門の酒だそう（Webサイトには該当ページなし）。
アルコール度数40度ながら、口当たりはまろやかで透明な味わい。
そして喉に流し込んだ瞬間、腹から吹き上げてくる泡盛特有の香味とアルコールの熱がとても美味。
40の度数も爽やかに感じられるのが凄い。
白浜でライトブルーの海を眺めながら呑んだら最高だろうなー。
ガジュマルの木陰で涼みながら飲むのもいいかも。
投稿者 楽遊 : 23:59 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月04日
スプラッタ変換
「さくじょちゅう」
と打って変換したら
「裂く女中」
って出てきた。
……何を裂いているんだろう。
投稿者 楽遊 : 23:59 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月01日
ジャケ買い
CDをジャケ買いすることはめっきりなくなったけど（確か最後にジャケ買いしたのはMASTERPLANの1st）、思えば『ジャケ買い』自体は頻繁にやってるなぁ。
酒とか。
食いもんとか。
酒とか。
CDは外した時、精神的に痛い。
こっちは外すと肉体的にもしばしば痛い。
もちろん金銭的にもぬぁっ。