2009年08月20日
チキン、バジル、ガーリック
日が照り出してからようやくバジルも葉っぱが多くなりまして。
おそらく普通に日照を受けていたらもっとスゲーぜ、な、はずだったんですけど、まぁ食事に使っても大丈夫なくらいに成長しまして。
先日油断してたら青虫がついて食い荒らされててWow！ とかなってましたが、それでもまぁ食事に使えるくらいには葉を採れまして。
で、作ったのが、
鶏モモ肉のソテー、バジルとニンニクで香りをつけて。
モモ肉一枚を適当に切り分けて、フォークでドスドス刺して下味をしみこませるための下ごしらえ。
肉に塩コショウをして、ビニール袋に入れます。
そこにみじん切りにしたニンニク（ひとかけ）と、細かく千切ったバジル（適量。今回は小さめを四枚使いました）を袋に放り込み、オリーブオイルを適量いれます。大体大サジ１～２くらい？
唐辛子を一本入れて、全体に薬味が回るよう揉み、ビニール袋の口をしばって全体に味が馴染むようにしてしばらく置きます。
フライパンに肉を置きます。すでにオイルがついているので、そのまま皮を下にして置きます。
で、弱火にかけます。アルミホイルで落し蓋をして蒸し焼きにするようにします。
じっくり皮がぱりっとするように焼きます。
皮に焼き色がついたらひっくり返して、これまでの半分の時間くらい弱火でじっくり。
最後に中火にして、改めて皮をぱりっと焼いて完成。
今回は何もつけずに食べたので、ちょっと塩気が少なかったのが反省点。
焼く時にもう一度塩コショウをした方がいいかも。
それともトマトやパプリカを一緒に漬け込んで、オーブンでグリルしてもいいかも。
それかソースですね。バジルを使っているのでトマトソースが一番合うと思うけど、オレンジソースとかもいいのかも。
ただ、肉がものっそ柔らかでバジルの香りが立っていて、んまかった！
投稿者 楽遊 : 21:59 | トラックバック (0) | 食
2009年08月16日
覆面作家企画４：Eブロックの感想
Eブロックの感想でございます。
盛大にネタバレをかましています。未読の方はご注意です。
明後日の方向を向いた深読みをしている可能性があります。
作品には直接関係ないかもしれないけど読んでいる最中に作中文章から呼び起こされたイメージ方面に話題を展開すると感想が長くなる傾向があります。
勢い任せにおかしなことを口走っている場合があります。
お手柔らかにお願い申し上げます m（_ _）m
投稿者 楽遊 : 22:51 | トラックバック (0) | 覆面作家企画４
2009年08月07日
工賃節約
チャリンコの前輪ブレーキの利きが悪くなっていたので、修理。
ホームセンターでブレーキシューを買ってきて、これまで使っていたやつをラチェットレンチで外して交換。タイヤのリムと接する面を見てみたらほとんど溝がなくなってました。これ以上使うのはまさに危険。あぶねー。
一度走ってブレーキをかけてみたけど、何だかちょっと利きが良くなったかな？ 程度で実感はあまりよくない。
そういや換えたはいいけどブレーキのグリップも柔らかい（かなり深く握りこまないといけない状態になっていた）しなー、っつーか余計に柔らかくなっちったような感じもするしなーと思いながらブレーキ回りをチェックしてみると、原因発見。
これまでのシューは結構厚みがあったんだけど、交換用に買ってきたパーツはそれに比べるとちょっと小振り（その分、溝と素材に差がある）。
つまり、相対的に、リムとシューの隙間がこれまでのより若干広く開いている状態に。
これだと利きは良くても、利かせるためのグリップがうまく働かなくて力が伝わらない。利きが良くなっている分最低限の制動には足りたけど、正直宝の持ち腐れ。
というわけで、一度前輪ブレーキにつながるブレーキワイヤーを止めているナットを緩めて、弛んだ分のワイヤーを引っ張りテンションかけながらシューとリムの距離を調整して、ナットを止めて、うん、完了。
ブレーキシューとリムの隙間が少なくなった分、少しグリップを引いただけでしっかりとブレーキが利く。シューの位置も微調整して整えて、オッケー。
費用は換えのブレーキシュー約400円なり。
安く済んだし、快適快適♪
投稿者 楽遊 : 23:39 | トラックバック (0) | 一般
2009年08月06日
覆面作家企画４：Cブロックの感想
Cブロックの感想でございます。
盛大にネタバレをかましています。未読の方はご注意です。
明後日の方向を向いた深読みをしている可能性があります。
作品には直接関係ないかもしれないけど読んでいる最中に作中文章から呼び起こされたイメージ方面に話題を展開すると感想が長くなる傾向があります。
勢い任せにおかしなことを口走っている場合があります。
お手柔らかにお願い申し上げます m（_ _）m
投稿者 楽遊 : 23:41 | トラックバック (0) | 覆面作家企画４
2009年08月04日
覆面作家企画４：Dブロックの感想
D→C→E→B→F→A→答え発表→G（反復横跳び）の順で感想を上げようと思いましたので、初っ端、Dブロックの感想でございます。
盛大にネタバレをかましています。未読の方はご注意です。
明後日の方向を向いた深読みをしている可能性があります。
明後日の方向に展開すると感想が長くなる傾向があります。
勢い任せにおかしななことを口走っている場合があります。
お手柔らかにお願い申し上げます m（_ _）m
投稿者 楽遊 : 21:21 | トラックバック (0) | 覆面作家企画４
2009年08月02日
プロデューサー的な体（てい）で
初めてバトンというものをやってみるよ。某所で拾ったんだ。
だけどもWAO!
何かえっらい難しいよ！
さーて、どういう感じで答えていこうかな。
『ニトロの悲劇』シリーズ既読の方向けです。
投稿者 楽遊 : 00:13 | トラックバック (0) | 小説
