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2008年09月02日
Mojito
ミントを使ったカクテル、モヒート。
かの文豪、アーネスト・ミラー・ヘミングウェイが愛したカクテルでもあります。
レシピはこちら（Wiki）やこちらで。
カクテルのレシピは個人の裁量でいくらでも変えられるので、分量はお好みで。
まだ試行錯誤中だけど、僕はグラスの見た目で三分の二ほどラムを注いで、それから一杯になるまでソーダを入れるのが好き。
今回はミントを千切って入れてみたけど、千切らない方が良かったかな（もちろんこれも僕の好み）。
ミントの香りがあることは前提として、決め手はわりとライムと砂糖の量になりそう。酸っぱすぎるのも甘すぎるのも困るけど、これの味を引き締めるのは酸味と甘味のようだから。
ちなみに写真のを飲んでる時、残り少なくなったところでラムを追加してみたら味が壊れて大失敗。
基本的なレシピって、大事。
投稿者 楽遊 : 2008年09月02日 23:21
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