2008年05月27日
こねて丸めて焼いた
鶏のムネ挽肉に塩と粗挽き胡椒をふって、こねて小判型に整えて焼いたもの。簡単。
ハンバーグ風っちゅうか、ハンバーグ風つくねっちゅうか。
ちょっと厚めに形を取ってしまったので、両面焼いてから軽くレンジにかけて火を通し、それからフライパンに戻して照り焼き風に。
卵を入れなかったのでちょっと固めになってしまったのが反省点。
中身も凝れば凝っただけ美味しくなるでしょうね、みじん切りにしたタケノコとか、レンコンとかを入れても良いかも。
カロリー気にしないならマヨネーズをつけても良い感じ。
投稿者 楽遊 : 2008年05月27日 22:15
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