« 帰ってきた | メイン | 覆面３・冬 Dブロック：推理 »
2008年02月09日
豚と白菜
豚小間が残ってた。
鍋に使った白菜も残ってた。
じゃあ、と作った
『豚肉と白菜のオイスター炒め』
胡麻油とサラダ油を半々に、塩・胡椒で下味つけた豚小間を炒め、肉に火が通ったところで白菜投入。芯があるなら芯から、柔らかい葉は後で。
で、オイスターソースを適量入れて全体に馴染ませ絡ませるように炒める。
それだけ。
お手軽。
白菜の芯のしゃきしゃき感を適度に残すとよりおいしい。
ご飯のおかず、酒のつまみと万能です。
写真はやっぱりレベル補正。
僕の携帯のカメラじゃ色々と限界。
投稿者 楽遊 : 2008年02月09日 22:34
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://rkyu.com/mt/mt-tb.cgi/530
