2005年07月09日
アブサン、いずれ
いずれ飲んでみたい酒、『アブサン（Absinthe）』。
一般的には5倍くらいに水で割ってアペリティフとして飲むよう。
他には、角砂糖に水をかけて溶かしつつ、アブサンを流し込んで攪拌して飲んだり。
角砂糖にアブサンをかけて、その角砂糖を食べたり。
混ざり物が入ったアブサンも多くあるとも聞くので、純粋なものを手に入れられたら味わってみたい。
このアブサンは、2005年3月1日まで禁止されていたリキュール。
なんで禁止されていたかはリンク先に書いてありますが、禁止されることになった理由とアブサンとの因果関係に科学的根拠が乏しいとかあるので（だから解禁された）、禁止されていたからといって危ないわけでもないとのこと。
例えば使われるニガヨモギに含まれるツヨンの影響が出るまで飲むとしたら、先にアルコールで死ねる量以上を飲むことになるそうな。
てか、密造されて飲まれ続けてきたわけでもあるし。
それに禁止理由には、むしろ当時の時代・経済背景の影響が大きいようですので。
そういった背景を思いながら飲むのもいいかもしれませんね。
投稿者 楽遊 : 2005年07月09日 23:59
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